CLOSE × เข้าสู่ระบบลงทะเบียน ข้อมูลองค์กร ชีวิตการทำงานที่ ไมเนอร์ ฟู๊ด ติดต่อเรา Our Company Life at Minor Food Contact Us

Poulet - Kitchen Head Staff

Job ID: 170260

สาขา: เดอะสเต๊ก แอนด์ มอร์ - เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่

ประเภทงาน: Full Time

จังหวัด: เชียงใหม่

เขต: เมืองเชียงใหม่

Job Purpose:

รับผิดชอบการบริหารงานด้านต่างๆของร้านในการปฏิบัติตามข้อกำหนดและนโยบายของบริษัท โดยเฉพาะวิธีการดำเนินงานด้านการปฏิบัติการ (Operations Standard) รวมทั้งเป็นผู้ชี้นำ วางแผนงาน สอนงาน ควบคุมดูแลพนักงานและประสานงานกับหน่วยงานหรือบุคคลต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกบริษัท เพื่อให้การปฏิบัติงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์และสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100%

 

Main Responsibilities:

1. การบริหารครัว

1.1 ตรวจสอบและให้คำแนะนำให้พนักงานทำงานตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการผลิตและคุณภาพ

      เพื่อสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100%

1.2 ควบคุมรับ และ จัดเก็บวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารตามมาตรฐาน

1.3 วางแผนจำนวน และ จัดเตรียมสินค้าตามมาตรฐานและเพียงพอต่อการขาย 

1.4 ตรวจสอบคุณภาพอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน SOO ก่อนเสริฟให้ลูกค้า

1.5 ดูแลควบคุมความสะอาด และสุขอนามัยภายในครัว ให้เป็นไปตามหลักความปลอดภัยของอาหาร

1.6  แก้ปัญหาลูกค้า complain ด้วยกิริยามารยาทที่เหมาะสม เพื่อสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100%

1.7 บริหารร้านให้เป็นไปตามมาตรฐาน QSC

 

2.การบริหารต้นทุนและควบคุมค่าใช้จ่ายต่างๆ

2.1 การวางแผนเรื่องการสั่งสินค้า

2.2 รับผิดชอบ Waste ที่เกิดขึ้นให้ไม่เกินงบประมาณที่ตั้งไว้

 

      3.การบริหารงานบุคคล

3.1  การสอนงานและพัฒนาทีมงานให้ประกอบอาหารตามมาตรฐานของ Poulet

3.2  ดูแลควบคุมการแต่งกายของพนักงานครัวให้เรียบร้อยและสะอาดอยู่เสมอตามหลักความปลอดภัยของ

อาหาร และเป็นไปตามกฎระเบียบของบริษัทฯ

 

            4.งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้า

 

Other Duties:

1.    รักษาความสะอาด และสุขอนามัย ตามกฎระเบียบของ Poulet

2.    ยึดมั่นตามมาตรฐานความปลอดภัยของตามกฎระเบียบของ Poulet

3.    งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการร้าน

 

Job Specifications:

 

คุณสมบัติ:

อายุไม่เกิน 35 ปี

รักการทำอาหาร และความสะอาด

สามารถทำงานเป็นกะได้

 

วุฒิการศึกษา:

วุฒิ ม.3/ .6/ ปวช./ ปวส./ ปริญญาตรี, ทุกสาขา

 

ประสบการณ์:

มีประสบการณ์อย่างน้อย 4 ปีในธุรกิจร้านอาหาร หรือโรงแรม

ทำงานในตำแหน่ง Cook กับบริษัทฯ มาแล้วอย่างน้อย 1 ปีขึ้นไป




หากท่านไม่พบอีเมลของ [email protected] กรุณาตรวจดูในโฟลเดอร์สแปมของคุณ - If you cannot see Minor Food's emails, please check your spam folder.

เว็บไซต์นี้แสดงผลได้ดีที่สุดบน Google Chrome เวอร์ชั่นล่าสุด - Best displayed on latest version of Google Chrome